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CLG de la MineFrance
| Titre : | Le jambon sera-t-il bientôt gris ? (2023) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal des enfants (Ed. nationale) (1871, 13/04/2023) |
| Article en page(s) : | p.12 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | additif alimentaire / charcuterie (produit) |
| Résumé : | Le point sur la présence de nitrites dans la charcuterie : les raisons et les avantages de leur utilisation, les risques qu'ils représentent pour notre santé, la question de leur limitation ou de leur interdiction. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 13650 | PER | Périodique | CDI | Documentaire | Disponible |