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CLG de la MineFrance
| Titre : | Suchen nach echtem Geschmack (2021) |
| Auteurs : | Simon Tress, Personne interviewée ; Beate Schindler, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (Deutsche Ausg.) (839, 15/04/2021) |
| Article en page(s) : | p.15 |
| Langues: | Allemand |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | gastronomie / aliment biologique |
| Résumé : | Rencontre avec le chef étoilé et écologique souabe Simon Tress, dont le grand-père a dès 1950 fait le choix d'une agriculture biologique. Recette des "Käsespätzle", plat traditionnel souabe. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Entretien, interview |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||