| Titre : | Entre deux mûres (2022) |
| Auteurs : | Cathy Roggen-Crausaz ; Denis Clavreul |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Revue Salamandre (271, 08/2022) |
| Article en page(s) : | p.10-15 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | mûre |
| Résumé : | Récit de l'autrice sur ses souvenirs de cueillette de mûres : l'équipement nécessaire pour se protéger des épines ; présentation du genre Rubus et de la batologie, discipline scientifique spécifique consacrée à l'étude des mûriers ; les différentes préparations culinaires des mûres. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||