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Titre :
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Une cuisine qui sent bon les soupes du monde
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Auteurs :
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Alain Serres, Auteur ;
Laurana Serres-Giardi, Collaborateur ;
Aurélia Fronty, Illustrateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Rue du Monde, 2011
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Collection :
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Cuisine, cuisines (Voisins-le-Bretonneux), ISSN 2492-430X
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-35504-179-2
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Format :
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59 p.
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Note générale :
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La couv. porte en plus : "75 recettes et histoire à savourer"
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Langues:
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Français
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Mots-clés:
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Cuisine
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Résumé :
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Ce voyage culinaire propose de découvrir des soupes du monde, classées par pays : le Gaspacho andalou, le Caldo verde du portugal, le Bortsch russe, etc. A chaque escale, une courte histoire vient illustrer les recettes.
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Nature du document :
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documentaire
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