| Titre : | Les épices guide du bon vivant |
| Auteurs : | Richard Craze, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Cologne : Taschen, 2001 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-3-8228-1045-3 |
| Format : | 192 p., ill. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | plante aromatique / condiment |
| Résumé : | Présentation de 50 épices, de la plus commune à la plus exotique. Origine, principales qualités et utilisations pour la cuisine ou pour se soigner sont donnés, ainsi que des informations sur les mélanges d'épices, les variétés de moutarde ou les vinaigres aromatisés et de nombreuses recettes. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 00605 | 641.3 CRA | Livre | Documentaires | CDI | Disponible |