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Philippe Marchenay, Auteur ; Laurence Bérard, Auteur | Gulf Stream | Sauvegarde (Nantes), ISSN 1765-6192 | 2008L'histoire des pommes sous leurs divers aspects, depuis le néolithique jusqu'aux vergers modernes. Explique la domestication des pommiers, leur culture, les techniques employées, la diversité des variétés de pommes, leur commercialisation, etc.
