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Sylvie Brunel, Directeur de publication ; Jean-Robert Pitte, Directeur de publication ; Société de géographie, Auteur | Paris : J.-C. Lattès | 2010Où en est l'avenir de la planète ? La connaissance des géographes de l'histoire mouvementée de la terre leur permet de mieux comprendre et évaluer les changements auxquels nous allons devoir faire face.Ce livre traite des risques environnementau[...]
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Dossier sur la place des vins dans la gastronomie. Entretien avec Jean-Robert Pitte sur les origines de l'accord entre les mets et les vins ; l'évolution des modes de conservation du vin ; l'apparition des grands crus et la mise en place d'une h[...]
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Le paysage de la France est le résultat du travail de deux cents générations d'hommes. Sa diversité résulte certes de la nature, mais encore plus de la culture, c'est-à-dire de l'intervention humaine.
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Tout a été écrit sur Paris, ville d'art et d'histoire placée au coeur de la culture européenne. Mais aucun livre ne nous avait jusqu'à ce jour proposé une synthèse visuelle complète de son évolution : c'est aujourd'hui chose faite avec cet ouvra[...]
