| Titre : | Du poisson et du riz (2008) |
| Auteurs : | Mieko Macé, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Histoire (Paris. 1978) (333, 07/2008) |
| Article en page(s) : | p.44-45 |
| Note générale : | Bibliographie. |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | art culinaire ; comportement alimentaire ; période moderne et contemporaine |
| Résumé : | Présentation historique, en 2008, de la gastronomie japonaise : développement de l'art culinaire à partir du 17e siècle au Japon, consommation alimentaire. Encadré : la cérémonie du thé. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 02536 | PER | Périodique | Archives périodiques | Périodique | Disponible |
