| Titre : | La paella veut dévorer le monde (2018) |
| Auteurs : | Silvia Blanco, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Courrier international (Paris. 1990) (1454, 13/09/2018) |
| Article en page(s) : | p.42-45 |
| Note générale : | Carte. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | art culinaire ; riz (céréale) ; Valence : Espagne |
| Résumé : | Dans El Pais Semanal [presse espagnole], extraits d'un reportage sur la paella traditionnelle à Valence : le succès de l'Ecole des plats au riz et de la paella valencienne ; l'intérêt suscité par ce plat espagnol dans le monde ; le site Internet Wikipaella ; les ingrédients ; le rôle du riz et sa culture ; la précision de la préparation. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | article de périodique/enquête, reportage |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 17769 | PER | Périodique | Archives périodiques | Périodique | Disponible |
