| Titre : | Les cantines, mauvaises élèves (2008) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Alternatives économiques (Quétigny) (274, 11/2008) |
| Article en page(s) : | p.44 |
| Note générale : | Bibliographie. |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | restauration collective ; qualité alimentaire ; 2001-2009 |
| Résumé : | Analyse, en 2008, de la qualité des repas servis dans les cantines françaises à partir d'enquêtes réalisées en France : composition des repas, réduction des inégalités alimentaires. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 07636 | PER | Périodique | Archives périodiques | Périodique | Exclu du prêt |
