| Titre : | Il radicchio di Treviso (2020) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Radici (Toulouse) (112, 11/2020) |
| Article en page(s) : | p.30-33 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | salade (légume) ; art culinaire ; Italie du Nord |
| Résumé : | Présentation du radicchio de Trévise, un produit typique de la cuisine du Nord-Est de l'Italie : origine, mode de culture, récolte, variétés. Recette : Risotto al radicchio e salsiccia. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 20941 | PER | Périodique | CDI | Périodique | Disponible |
