| Titre : | Le mangeur du XIXè siècle |
| Auteurs : | Jean-Paul Aron, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | PARIS : Payot, 1989 |
| Collection : | Petite bibliothèque Payot |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-228-88112-8 |
| Format : | 365 p. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | gastronomie ; alimentation (nutrition) ; 19e siècle |
| Résumé : | L'auteur nous fait parcourir le XIXè siècle de restaurant en restaurant, de table en table, des plus riches aux plus pauvres, en explorant les habitudes alimentaires. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 07902 | 392.8 ARO | Livre | CDI | Documentaire | Disponible |
