| Titre : | Essen ist Emotion (2021) |
| Auteurs : | Paul Ivic, Personne interviewée ; Barbara Jung-Arntz, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (Deutsche Ausg.) (835, 18/02/2021) |
| Article en page(s) : | p.14-15 |
| Langues: | Allemand |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | gastronomie |
| Résumé : | Entretien avec le chef-cuisinier étoilé autrichien Paul Ivic qui propose une gastronomie végétarienne et défend une alimentation respectueuse de la santé, du goût et de l'environnement. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | article de périodique/entretien, interview |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 21056 | PER | Périodique | Archives périodiques | Périodique | Disponible |
