| Titre : | L'apéro, une vieille histoire (2022) |
| Auteurs : | Lucas Streit |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Pour la science. Hors-série (116, 08/2022) |
| Article en page(s) : | p.92-95 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | pain ; mésolithique (10 000-5000 av. J.-C.) |
| Résumé : | Le point sur la fabrication du pain à partir de céréales sauvages par les populations de chasseurs-cueilleurs au début du Mésolithique. La découverte en Jordanie de morceaux de pain calcinés datant de 12250 ans ; raison expliquant la production de pain dès cette époque. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 23467 | PER | Périodique | CDI | Périodique | Disponible |
