| Titre : | Le boeuf entre deux feux (2022) |
| Auteurs : | Christian Capitaine |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2703, 09/06/2022) |
| Article en page(s) : | p.34-35 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | boeuf (mammifère) ; viande de boucherie ; marché sectoriel |
| Résumé : | Point sur le marché de la viande de boeuf : évolution du cheptel bovin et des ventes de viandes bovines, stratégies marketing des éleveurs et des transformateurs (premium, recette, format, praticité). |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 23149 | PER | Périodique | CDI | Périodique | Disponible |
