| Titre : | La filière bovine dans la tourmente de la baisse du cheptel (2023) |
| Auteurs : | Marie Cadoux |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2763, 21/09/2023) |
| Article en page(s) : | p.68-72 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | boeuf (mammifère) ; viande de boucherie ; marché sectoriel |
| Résumé : | Point sur le marché de la viande de boeuf : évolution des ventes et de la consommation de viande, stratégies des acteurs de la filière bovine (élevage et abattage, transformation), stratégies marketing (format, recette). |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 25068 | LSA | Périodique | CDI | Périodique | Disponible |
