| Titre : | Les épices indiennes dans le viseur des autorités sanitaires (2024) |
| Auteurs : | Carole Dieterich |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde (Paris. 1944) (24753, 02/08/2024) |
| Article en page(s) : | p.9 |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | plante aromatique ; sécurité sanitaire des aliments |
| Résumé : | Le point sur la contamination des épices indiennes et leur contrôle sanitaire : la présence d'oxyde d'éthylène, le marché des épices, les conséquences de l'alerte, le contrôle des épices. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 26460 | PER | Périodique | Archives périodiques | Périodique | Disponible |
