| Titre : | Der Döner, ein deutsches Nationalgericht (2024) |
| Auteurs : | Eberhard Seidel ; Alexander Smoltczyk |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (Deutsche Ausg.) (896, 11/2024) |
| Article en page(s) : | p.18-19 |
| Langues: | Allemand |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | produit culinaire ; produit carné |
| Résumé : | Entretien avec un sociologue allemand qui argumente contre la demande du gouvernement turc de faire du Dôner une spécialité traditionnelle turque protégée. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 26553 | PER | Périodique | CDI | Périodique | Disponible |
