| Titre : | I risi d'Italia (2024) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Radici (Toulouse) (136, 11/2024) |
| Article en page(s) : | p.52-61 |
| Langues: | Français ; Italien |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | art culinaire ; riz (céréale) |
| Résumé : | Histoire de l'évolution de la riziculture dans toutes les régions d'Italie et de la place du riz dans la cuisine et la gastronomie italiennes. Recettes. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 26934 | PER | Périodique | CDI | Périodique | Disponible |
