| Titre : | Le socialisme polonais survit dans l'assiette (2025) |
| Auteurs : | Owen Hatherley |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde diplomatique (Paris. 1954) (855, 06/2025) |
| Article en page(s) : | p.28 |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | restauration collective ; restauration commerciale |
| Résumé : | La popularité du bar mleczny ou bar à lait, en Pologne : une survivance de l'air socialiste ; un modèle social de restauration collective bon marché ; le contenu des menus et les produits locaux ; l'absence de service servile ; la restauration collective soviétique ; le statut juridique particulier ; la diversité des publics. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 27254 | PER | Périodique | CDI | Périodique | Disponible |
