| Titre : | Des traces de solvant dans les huiles végétales (2025) |
| Auteurs : | Stéphane Foucart |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde (Paris. 1944) (25110, 24/09/2025) |
| Article en page(s) : | p.12 |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | solvant ; agroalimentaire (secteur économique) ; risque sanitaire |
| Résumé : | Le point sur la présence d'hexane dans les produits alimentaires, un solvant neurotoxique utilisé par les firmes agro-industrielles pour l'extraction des huiles végétales d'oléoprotéagineux (colza,tournesol, soja…). |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 27796 | PER | Périodique | CDI | Périodique | Disponible |
