| Titre : | L'Italia del pane : una storia di farina, mani e tempo (2025) |
| Auteurs : | Alessandra Pierini |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Radici (Toulouse) (141, 09/2025) |
| Article en page(s) : | p.54-63 |
| Langues: | Français ; Italien |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | pain |
| Résumé : | Présentation des types et des formes de pains typiques des différentes régions d'Italie. Les expressions italiennes avec le mot "pain". Recettes : Taralli des Pouilles (Taralli pugliesi), Soupe de pain et de légumes à l'italienne (Pancotto). |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
