| Titre : | America's protein obsession is transforming the dairy industry (2025) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (English ed.) (913, 09/2025) |
| Article en page(s) : | p.30-32 |
| Langues: | Anglais |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | lait (secteur économique) ; protéine végétale |
| Résumé : | Le point sur les bouleversements de l'industrie laitière liés à l'engouement et à l'obsession des Américains pour les protéines à base de lactosérum. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 27712 | PER | Périodique | CDI | Périodique | Disponible |
