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Présentation des plats emblématiques de la cuisine traditionnelle de la Campanie, en Italie du Sud. Recettes : Pizza Margherita, Spaghetti alle vongole, Pastiera.
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Présentation des plats emblématiques de la gastronomie du Latium, une région de l'Italie centrale. Recettes : Spaghetti alla carbonara, Saltimbocca alla romana, Vignarola romana.
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Présentation des plats emblématiques de la gastronomie de la Ligurie, en Italie du Nord. Recettes : Foccacia genovese, Minestrone al pesto, Carestrelli.
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Présentation et recettes de plats emblématiques de la gastronomie de cette région de l'Italie du Nord : Canederli au bouillon, Goulash, Strudel.
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Présentation et recettes de plats emblématiques de la gastronomie de cette région de l'Italie du Nord : Risi e bisi (risotto aux petits pois), Baccalà mantecato, Tiramisù.
