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Entretien avec le chef cuisinier Paul Marcon, Bocuse d'or 2025 : retour sur son parcours, ce qu'apporte la participation à des concours de cuisine, sa conception de la cuisine, le métier de cuisinier. Repères biographiques.Article : texte imprimé
Dossier consacré à la protection des oiseaux. Rencontre avec Alain Bougrain-Dubourg, président de la Ligue pour la protection des oiseaux (LPO) : retour sur son parcours et son engagement en faveur de la cause animale et des oiseaux en particuli[...]
