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Le point sur les facteurs d'un manger sain : la composition d'un aliment ; le rôle de la mastication et de la matrice d'un aliment ; le problème des calories dites vides et des aliments transformés ; l'indicateur Nutri-Score et l'indice NOVA ; l[...]
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Présentation des lauréats du prix Nobel 2024 de physiologie et de médecine, Victor Ambros et Gary Ruvkun pour leur découverte d'une classe d'ARN, le micro ARN (miARN).Article : texte imprimé
Le point sur la composition et la structure des télomères, qui sont les extrémités des chromosomes, et sur leur rôle (contrôle du vieillissement cellulaire, maintien de l'intégrité du génome, prévention de l'apparition des cancers).
