| Titre : | L'agriculture urbaine peut-elle nourrir les villes ? (2018) |
| Auteurs : | Audrey Garric, Auteur ; Olivier Mougeot, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde (Paris. 1944) (22772, 30/03/2018) |
| Article en page(s) : | p.6 du Cahier Eco |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | production végétale / système de culture |
| Résumé : | Dossier consacré au développement de l'agriculture urbaine en 2018. Présentation du projet de ferme urbaine à Paris par l'entreprise Cultivate ; les objectifs de l'agriculture urbaine ; la production locale et sans pesticides ; les lieux et les systèmes utilisés ; le développement de la filière ; les limites de l'agriculture urbaine ; les recherches menées par AgroParisTech ; la dimension sociale et environnementale ; l'absence de modèle économique adapté pour assurer la rentabilité de ces cultures. Reportage réalisé à Montréal où les Fermes Lufa cultivent en hydroponie depuis 2009. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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