CDI Institut Lemonnier

Institut Lemonnier

France

Titre :	Les fermes technologiques, avenir du maraîchage ? (2021)
Auteurs :	Marie Cadoux, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	LSA. Libre service actualités (2665, 02/09/2021)
Article en page(s) :	p.30-42
Langues:	Français
Mots-clés:	horticulture / agriculture urbaine
Résumé :	Dossier consacré au secteur des fermes technologiques en France et dans le monde : caractéristiques d'une ferme technologique, avantages et limites du système de production et de la technologie, historique du développement du concept et des expérimentations (R&D, brevet, rendement), acteurs du secteur (entrepreneur, start-up, investisseur), différents types de fermes et modèles de production, produits cultivés. Exemples de modèles de ferme technologique française : Infarm, Agricool, Babylone Growers, Jungle, LSDH, Neofarm.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage