CDI Institut Lemonnier

Institut Lemonnier

France

Titre :	Produits de la mer : de nouveaux caps à franchir (2021)
Auteurs :	Marie Cadoux, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	LSA. Libre service actualités (2648, 22/04/2021)
Article en page(s) :	p.30-36
Note générale :	Statistiques.
Langues:	Français
Catégories :	Poisson
Mots-clés:	produit de la mer / marché sectoriel
Résumé :	Dossier consacré au marché des produits de la mer en France : évolution des ventes en chiffre d'affaires et en volume, évolution des prix, évolution selon les poissons, conséquences de la crise sanitaire du Covid-19 sur la filière en raison de la fermeture des restaurants, conséquences du Brexit sur les importations et l'offre en magasin, stratégie marketing des distributeurs (offre en drive, animation, écoemballage) ; engagement RSE de professionnels de la pêche ou de l'élevage dans le monde.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage