CDI Institut Lemonnier

Institut Lemonnier

France

Titre :	Hors série épicerie (2022)
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	LSA. Libre service actualités (2697, 28/04/2022)
Article en page(s) :	p.3-42 du Supplément
Langues:	Français
Catégories :	Aliment
Mots-clés:	marché sectoriel
Résumé :	Dossier consacré au marché des produits de l'épicerie sucrée et de l'épicerie salée. Evolution des ventes selon les différents segments. Stratégies d'engagement des fabricants : alternative éthique, filière locale, bio, action collective, lutte contre le gaspillage alimentaire, filière équitable. Exemple de l'initiative d'engagement RSE de la Mie Câline.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique