| Titre : | Le Nutri-score joue son avenir à Bruxelles (2022) |
| Auteurs : | Marie Nicot ; Yves Puget ; Caroline Péchery |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2718, 06/10/2022) |
| Article en page(s) : | p.28-40 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | valeur nutritive / étiquetage (information du consommateur) |
| Résumé : | Dossier consacré à la version 2 de l'étiquetage nutritionnel : enjeux du Nutri-score au niveau européen, conséquences de l'évolution du barème du Nutri-score, enjeux d'adaptabilité du système et arguments des industriels et des producteurs locaux (produits AOP et AOC, vrac). Interview de Caroline Péchery, cofondatrice de la société et appli ScanUp : la transparence alimentaire et l'innovation produit, le Nutri-score et le score Nova. Comparatif des analyses de catégories de produits selon le Nutri-score ou le score Nova, selon les additifs contenus. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Institut Lemonnier
CDI Institut Lemonnier
Accueil
Sélection de la langue
Se connecter
Adresse
Institut LemonnierFrance