CDI Institut Lemonnier

Institut Lemonnier

France

Titre :	Snacking : cinq recettes pour renouveler la pause-déjeuner (2022)
Auteurs :	Marie Cadoux, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	LSA. Libre service actualités (2692, 24/03/2022)
Article en page(s) :	p.28-34
Langues:	Français
Mots-clés:	restauration rapide / marché sectoriel / mercatique
Résumé :	Dossier consacré au marché du snacking et aux stratégies marketing des industriels et distributeurs : évolution des ventes selon les circuits de distribution, évolutions des comportements des consommateurs et du marché de la restauration rapide. Exemples d'initiatives : frigos connectés, offre snacking fait à la minute, offre veggie, espace de restauration "Halles Biltoki". Zoom sur l'entreprise d'abonnement à des plats cuisinés frais "Seazon" : concept de service, fabrication, produits et offres.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique