CDI Institut Lemonnier

Institut Lemonnier

France

Titre :	Avis de gros temps sur le rayon poisson (2023)
Auteurs :	Christian Capitaine
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	LSA. Libre service actualités (2736, 23/02/2023)
Article en page(s) :	p.36-38
Langues:	Français
Catégories :	Poisson
Mots-clés:	produit de la mer / marché sectoriel
Résumé :	Point sur le marché du poisson et des produits de la marée en grande et moyenne surface (GMS) : évolution des ventes selon les rayons, conséquences de la hausse des prix sur certains poissons, stratégies marketing du rayon (offre, entrée de gamme, prix, circuit court).
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique