CDI Institut Lemonnier

Institut Lemonnier

France

Titre :	La filière laitière attend un sursaut avec Egalim (2022)
Auteurs :	Camille Harel, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	LSA. Libre service actualités (2682, 13/01/2022)
Article en page(s) :	p.28-35
Note générale :	Statistiques.
Langues:	Français
Catégories :	Produit laitier
Mots-clés:	industrie agroalimentaire / négociation commerciale
Résumé :	Dossier consacré à la filière laitière en France. Evolution des ventes selon les différents segments (crémerie, fromage, ultrafrais, beurre-oeufs-lait), attentes des professionnels de la loi Egalim 2 et avancées des négociations commerciales entre producteurs, industriels et distributeurs. Zoom sur les principales mesures de la loi Egalim 2. Conséquences pour les industriels : prix des ingrédients et des coûts de production, accords conclus entre producteurs laitiers et industriels, entre industriels et distributeurs, conséquences tarifaires pour le consommateur.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage