| Titre : | Relocaliser les fleurs coupées, accueillir et créer... (2022) |
| Auteurs : | Pascal Fayolle |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Lien horticole (1115, 05/2022) |
| Article en page(s) : | p. 42-43 |
| Note générale : | photogr. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | création d'entreprise / production horticole / fleuriste / relocalisation économique |
| Résumé : | Récit d'expérience de deux jeunes entrepreneuses reconverties dans le métier de fleuriste. Leur 1er magasin, Désirée fleurs, à Paris, est à la fois une boutique de fleurs et un restaurant. Leur logique : approvisionnement local, volonté de relocaliser la production, mise en avant des labels de qualité et de proximité, création d'une formation pour les jeunes. |
| Note de contenu : | LEGTA Grenoble Saint Ismier-renadoc / |
| Nature du document : | documentaire |
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