| Titre : | Menaces sur les armes anti-malbouffe (2022) |
| Auteurs : | Armelle Oger, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | We demain (037, 02/2022) |
| Article en page(s) : | p.146-151 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | alimentation (nutrition) / application de l'informatique / produit cosmétique / étiquetage (information du consommateur) |
| Résumé : | Présentation de Yuka et Nutriscore, deux applications permettant d'informer le consommateur dans l'alimentation et la cosmétique : les stratégies des lobbies du secteur agroalimentaire pour attaquer et dénigrer le bien-fondé de ces labels, les critiques des acteurs des produits du terroir, la question des nitrites et nitrates dans la charcuterie. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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