| Titre : | Le reblochon (2021) |
| Auteurs : | Agathe Lejeune, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Linéaires (Rennes) (383, 10/2021) |
| Article en page(s) : | p.85 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | fromage |
| Résumé : | Fiche produit sur le reblochon : historique et caractéristiques du fromage de Savoie et de Haute-Savoie, AOC, étapes de fabrication et d'affinage du reblochon fermier et du reblochon laitier, présentation en rayon, conseils à la vente, recette. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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