CDI Institut Lemonnier

Institut Lemonnier

France

Titre :	Snacking : la machine est relancée (2022)
Auteurs :	Amaury Beautru, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Linéaires (Rennes) (389, 04/2022)
Article en page(s) :	p.136-144
Langues:	Français
Catégories :	Aliment
Mots-clés:	restauration rapide / marché sectoriel
Résumé :	Dossier consacré au marché des produits du snacking. Evolution des ventes depuis 2018, selon les différents fabricants, selon les différents segments. Le segment du sandwich : évolution des ventes depuis 2019, selon les marques et les marques distributeur, stratégie marketing (recette, offre exotique, format, éco-emballage, sandwich, salade). Recettes tendances : Sand-oeuf Mimosa ; French banh Mi ; Sabich façon ratatouille ; Bokit aux sardines sauce "chien".
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique