| Titre : | Le jambon n'a pas su transformer l'essai (2021) |
| Auteurs : | Amaury Beautru, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Linéaires (Rennes) (384, 11/2021) |
| Article en page(s) : | p.62-64 |
| Note générale : | Statistiques. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | charcuterie : produit / marché sectoriel |
| Résumé : | Point sur le marché du jambon en France : évolution des ventes selon les animaux, selon les marques et MDD, stratégies marketing des industriels du secteur (conservation sans nitrite, allégé, Nutriscore, innovations, écoemballage). |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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