| Titre : | Le roquefort (2022) |
| Auteurs : | Agathe Lejeune |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Linéaires (Rennes) (391, 06/2022) |
| Article en page(s) : | p.58 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | fromage |
| Résumé : | Fiche produit sur le roquefort : historique et caractéristiques du fromage, AOP, logo, zones de collecte du lait et d'affinage à Roquefort sur Soulzon, étapes de fabrication et d'affinage, présentation en rayon, conseils à la vente, recette. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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