| Titre : | A la découverte des aliments |
| Auteurs : | Virginie Charreau ; Nicolas Etienne ; Emilie Ingargiola |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Dijon cedex : Educagri, 2006 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84444-444-8 |
| Format : | 352 p. |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | nutrition / besoin nutritionnel / glucide / lipide |
| Résumé : | Découverte des propriétés sensorielles, nutritionnelles et physico-chimiques des aliments - Mise en oeuvre d'un projet sur le thème de l'alimentation - |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Documentaire |
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