| Titre : | Des pommes de terre |
| Auteurs : | Dorothée Bourget, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Nantes : Gulf Stream, 09/2003 |
| Collection : | Sauvegarde (Nantes), ISSN 1765-6192 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-909421-26-1 |
| Format : | 68 p. |
| Note générale : | ill. coul. |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | produit culinaire / horticulture / valeur nutritive / féculent / enseignement de l'horticulture |
| Résumé : | Etude sur la pomme de terre : son histoire, sa culture et la diversité des variétés. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Documentaire |
| Niveau : | BTA/Lycée professionnel/Secondaire |
| Discipline : | Agroalimentaire - Alimentation/Domaines de l'enseignement technologique et professionnel |
| En ligne : | http://www.gulfstream.fr |
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