| Titre : | Chut !, 08. Bulletin N°08 - 01/2022 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/01/2022 |
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Catherine de Coppet, Intervieweur ;
Joseph Melin, Photographe
| Paris : Chut !
|
Dans
Chut ! (08, 01/2022)
Entretien avec Eva Sadoun, cofondatrice et présidente de Lita.co, plateforme d'investissements à impact social et environnemental, sur son engagement professionnel et militant dans le domaine de la finance : les raisons de sa participation à la [...]
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Le point sur l'inquiétude suscitée par l'intérêt et les investissements des géants de la tech dans l'agriculture : les investissements et l'ouverture d'un campus agricole Hector par Xavier Niel ; exemples de fortunes et entreprises ayant investi[...]
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Entretien avec l'ingénieur agronome Jean-François Dejoux sur les atouts de la télédétection des parcelles agricoles dans le cadre du programme européen d'observation de la Terre Copernicus et les possibilités d'améliorer l'impact environnemental[...]
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Le point sur les objectifs du développement de l'offre d'outils numériques pour le maraîchage : les innovations au service de la réduction de la pénibilité du travail ; présentation des évolutions transformant le métier (robots, outils de gestio[...]
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Sélection de photographies exposées dans le cadre de la quatrième édition de Némo, biennale internationale des arts numériques de la région Ile-de-France. Objectifs de l'exposition : révéler l'invisible par les arts numériques, les sciences et l[...]
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Le point sur les impacts du développement et de la démocratisation des "dark kitchens" (restaurants fantômes) et des "dark stores" (commerces fermés au public) pendant la crise sanitaire du Covid-19 et la transformation des habitudes de consomma[...]
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Entretien avec Grégori Akermann, sociologue à l'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Inrae), sur l'expansion de la distribution en circuit court grâce au recours quasi systématique au numérique : [...]
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Le point sur les avantages de la traçabilité des aliments et la possibilité de la mettre en oeuvre grâce aux nouvelles technologies : l'exigence des consommateurs en matière de sécurité alimentaire ; les enjeux liés à la circulation de l'informa[...]
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Le point sur le retour de la vente en vrac, de la consigne et les solutions numériques mises en oeuvre pour la relancer : l'obligation légale d'instaurer au moins 20 % de vente en vrac d'ici 2030 par la loi "Climat et Résilience" de 2021 pour ce[...]
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Le point sur l'importance des réseaux sociaux, particulièrement Instagram, sur la réputation et la fréquentation des restaurants : la gestion des réseaux sociaux par les restaurateurs, leur appel à des influenceurs spécialisés (Insta Foodies), l[...]
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Statistiques sur les nouveaux modes de consommation alimentaire et la volonté de "bien manger" des consommateurs : les travailleurs de la terre, l'agriculture en France, le fonctionnement en circuit court, les nouveaux régimes alimentaires, le d[...]
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Le point sur l'impact de l'utilisation du smartphone dans le cadre de la consommation alimentaire vers une alimentation plus durable : les outils numériques au service des nouveaux modes et pratiques de consommation ; les raisons du succès des a[...]
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Le point sur le transhumanisme et les enjeux liés à ce mouvement technico-scientifique : ce qu'est le transhumanisme ; idéologie, histoire et objectif du mouvement, le développement du transhumanisme dans la Silicon Valley ; qui sont les transhu[...]
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Le point sur les initiatives mises en ligne pour mettre fin à la précarité alimentaire : le numérique au service des organismes d'aide alimentaire (récolte de dons, inscription de bénévoles, utilisation d'applications de lutte contre le gaspilla[...]
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Entretien avec la cheffe cuisinière française Amandine Chaignot sur la manière dont le numérique a accompagné les restaurateurs pendant les confinements liés à la crise sanitaire causée par l'épidémie de Covid-19 : le rapport des Français à la n[...]
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Le point sur les idées reçues concernant les rêves de conquête spatiale par l'humanité : la question du regain d'intérêt pour l'espace ; les impacts écologiques de la conquête spatiale ; la question de la colonisation de Mars d'ici 2050 par l'Ho[...]