| Titre : | Linéaires (Rennes), 383. Bulletin N°383 - 10/2021 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/10/2021 |
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Fiche produit sur le reblochon : historique et caractéristiques du fromage de Savoie et de Haute-Savoie, AOC, étapes de fabrication et d'affinage du reblochon fermier et du reblochon laitier, présentation en rayon, conseils à la vente, recette.
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Dossier consacré au marché de la viande de boucherie en France : évolution des ventes selon les circuits de distribution, entre 2019 et 2021, selon les animaux, évolution de la consommation de viande (effets de la pandémie, de la tendance au fle[...]
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Béatrice Méhats-Démazure, Auteur
| Cesson-Sévigné : Boisbaudry
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Dossier consacré aux prospectus papier dans les stratégies de promotion des distributeurs en France : enjeux pour les distributeurs, diffuseurs, industriels, stratégies de poursuite ou d'arrêt des prospectus papier (meilleur ciblage client, comm[...]
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