| Titre : | Edulcorants : des perturbateurs "décisionnels" (2025) |
| Auteurs : | Sylvie Granon ; Héloïse Hamelin |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cerveau & Psycho (175, 04/2025) |
| Article en page(s) : | p.30-33 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | édulcorant de synthèse / réseau neuronal (physiologie) |
| Résumé : | Le point sur les effets des édulcorants sur le cerveau. Données chiffrées sur la consommation d'édulcorants ; leurs effets délétères sur le microbiote intestinal et l'activité des neurones responsables du système de récompense et de prise de décision. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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