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Béatrice Méhats-Démazure, Auteur | Cesson-Sévigné : Boisbaudry |Fiche produit sur l'asperge : évolution des ventes, merchandising et format, emballage et loi Agec, saisonnalité, IGP.Article : texte imprimé
Béatrice Méhats-Démazure, Auteur | Cesson-Sévigné : Boisbaudry |Présentation de la stratégie d'entreprise et de la stratégie marketing du maraîcher français "Bioplants" spécialiste des plantes aromatiques bio : étapes de culture, espèces et variétés cultivées, écoemballage, stratégie de commercialisation en [...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché des fruits d'été (melon, prune, pêche, nectarine, abricot). Evolution des productions et des ventes selon les différents segments, des prix. Stratégies et résultats des filières françaises pour le melon, les prunes, le[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché des fruits et légumes primeurs. Evolution des ventes selon les différents segments depuis 2019, selon les circuits de distribution, comportements d'achats des consommateurs, stratégies de communication des producteurs.[...]Article : texte imprimé
Béatrice Méhats-Démazure, Auteur | Cesson-Sévigné : Boisbaudry |Présentation de la stratégie merchandising d'un responsable de rayon fruits et légumes dans un magasin Intermarché à Sarreguemines en Moselle : présentation, qualité, prix, mise en scène, gestion de l'équipe, enjeux de la mise en rayon théâtralisée.Article : texte imprimé
Béatrice Méhats-Démazure, Auteur | Cesson-Sévigné : Boisbaudry |Présentation du marché du kiwi d'origine française : évolution de la production et de la consommation de kiwis en France, espèces cultivées, saisonnalité, production bio, concurrence de la production italienne et grecque, écoemballage.Article : texte imprimé
Présentation du magasin Artisans du goût à Faches-Thumesnil dans le Nord : concept de magasin de produits frais du groupe Auchan (fait maison, ingrédients frais), partenariats avec des fournisseurs locaux, approvisionnement direct du Marché d'In[...]Article : texte imprimé
Béatrice Méhats-Démazure, Auteur ; Jade Bidaux, Auteur | Cesson-Sévigné : Boisbaudry |Point sur les stratégies d'engagement dans la pêche et dans l'aquaculture durable des distributeurs : produits concernés, label et certification, engagements spécifiques et futures stratégies.Article : texte imprimé
Béatrice Méhats-Démazure, Auteur | Cesson-Sévigné : Boisbaudry |Dossier consacré aux marchés des pommes et des poires en France : évolution des ventes de pommes et de poires depuis 2019, en bio, conséquences du gel sur les récoltes et les prix. Stratégie d'entreprise et stratégie marketing du distributeur Ca[...]Article : texte imprimé
Béatrice Méhats-Démazure, Auteur | Cesson-Sévigné : Boisbaudry |Dossier consacré à la fin des emballages plastiques pour les légumes d'hiver : rappel de la loi Agec, calendrier d'application selon les catégories de légumes, solutions d'emballages innovants, coûts, évolution des ventes de légumes d'hiver. Exe[...]Article : texte imprimé
Fiche produit sur la prune : pays de culture et d'approvisionnement, calibrage et réglementation, variétés, références et conditionnement, conservation, présentation en rayon, assortiment saisonnier.Article : texte imprimé
Béatrice Méhats-Démazure, Auteur ; Riccardo Piras, Personne interviewée | Cesson-Sévigné : Boisbaudry |Dossier consacré au rayon fruits et légumes en grandes et moyennes surfaces GMS en France : évolution des ventes de fruits et de légumes (en tonne, bio), selon les circuits de distribution, palmarès des 5 fruits et légumes les plus vendus. Inter[...]Article : texte imprimé
Béatrice Méhats-Démazure, Auteur | Cesson-Sévigné : Boisbaudry |Dossier consacré aux stratégies de recrutement dans la grande distribution. Etat du marché de l'emploi (offre et demande), profils et attentes des candidats. Stratégies des enseignes pour attirer les candidats : communication sur l'image de l'en[...]Article : texte imprimé
Béatrice Méhats-Démazure, Auteur | Cesson-Sévigné : Boisbaudry |Point sur le marché de la salade de 4e gamme : évolution des ventes selon les marques et les MDD, selon les espèces de salades, stratégies marketing des acteurs de la filière (innovation, offre, naturalité, bio, écoemballage).Article : texte imprimé
Béatrice Méhats-Démazure, Auteur | Cesson-Sévigné : Boisbaudry |Dossier consacré aux marchés des tomates et des concombres. Evolution des ventes depuis 2019, selon les espèces de légumes, conséquences de la hausse des coûts de production (énergie), évolution des importations. La marque collective de la tomat[...]
