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Article : texte imprimé
Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur ; Pascal Bosser, Auteur | Cesson-Sévigné : Boisbaudry |Dossier consacré au marché de la viande de veau. Evolution de la consommation en France, stratégies de production et de communication de la filière veau. Stratégie de la coopérative vendéenne avec la marque Le Veau de nos éleveurs : communicatio[...]
