| Titre : |
La cuisine japonaise illustrée |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Laure Kié, Auteur ; Haruna Kishi, Illustrateur |
| Editeur : |
Mango, 2019 |
| Importance : |
1 vol. (127 p.) |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-317-02086-5 |
| Prix : |
13,50 |
| Note générale : |
Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Japon
|
| Mots-clés : |
art culinaire Cuisine japonaise |
| Résumé : |
Des recettes, des anecdotes, des histoires, des cartes, des gestes, des techniques, des ustensiles, des ingrédients... Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs japonaises ! Comment façonner les sushi ? Quelle est la recette traditionnelle de la soupe miso ? Comment se compose un repas japonais ? Quels sont les plats les plus fréquents dans les izakaya ? Comment garnir et emballer son bento ? En un coup d'oeil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose ! |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Documentaire |
La cuisine japonaise illustrée [texte imprimé] / Laure Kié, Auteur ; Haruna Kishi, Illustrateur . - Mango, 2019 . - 1 vol. (127 p.). ISBN : 978-2-317-02086-5 : 13,50 Index Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Japon
|
| Mots-clés : |
art culinaire Cuisine japonaise |
| Résumé : |
Des recettes, des anecdotes, des histoires, des cartes, des gestes, des techniques, des ustensiles, des ingrédients... Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs japonaises ! Comment façonner les sushi ? Quelle est la recette traditionnelle de la soupe miso ? Comment se compose un repas japonais ? Quels sont les plats les plus fréquents dans les izakaya ? Comment garnir et emballer son bento ? En un coup d'oeil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose ! |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Documentaire |
|  |
Affiner la recherche