LGT Jehan Ango Portail infodocumentaire

[article] 
inPour la science > 491 (09/2018)

Titre :	La levure de boulanger vient de Chine
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Hervé Le Guyader, Auteur
Editeur :	Paris : Pour la Science, 2018
Article en page(s) :	p.94-97
Note générale :	Bibliographie.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Champignon
Mots-clés :	évolution des espèces
Résumé :	Le point sur les recherches sur le génome de la levure de boulanger qui ont permis de découvrir l'origine chinoise de cette espèce.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] La levure de boulanger vient de Chine [texte imprimé] / Hervé Le Guyader, Auteur . - Paris : Pour la Science, 2018 . - p.94-97.
Bibliographie.
Langues : Français (fre)
in Pour la science > 491 (09/2018)

Catégories :	Champignon
Mots-clés :	évolution des espèces
Résumé :	Le point sur les recherches sur le génome de la levure de boulanger qui ont permis de découvrir l'origine chinoise de cette espèce.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique