[article]
| Titre : |
La chasse au sel reste ouverte |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Patricia Chairopoulos, Auteur ; Anne-Laure Béquet, Auteur |
| Editeur : |
Paris : INC, 2012 |
| Article en page(s) : |
p.32-39 |
| Note générale : |
Webographie. |
| Langues : |
Français (fre) |
in 60 millions de consommateurs > 470 (04/2012)
| Mots-clés : |
alimentation (nutrition) sel : composé chimique hygiène alimentaire |
| Résumé : |
Test comparatif effectué en 2012, sur une gamme d?aliments industriels afin d?apprécier leur teneur en sel : rappel des risques sanitaires et des limites à ne pas dépasser ; retour sur les efforts des industriels ; résultats commentés des différents produits testés (pain, croissant, charcuterie, pizza, quiche, plats cuisinés, fromage, soupe et céréales) ; conseils pour adapter les menus et consommer moins de sel. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Etude comparative |
[article] La chasse au sel reste ouverte [texte imprimé] / Patricia Chairopoulos, Auteur ; Anne-Laure Béquet, Auteur . - Paris : INC, 2012 . - p.32-39. Webographie. Langues : Français ( fre) in 60 millions de consommateurs > 470 (04/2012)
| Mots-clés : |
alimentation (nutrition) sel : composé chimique hygiène alimentaire |
| Résumé : |
Test comparatif effectué en 2012, sur une gamme d?aliments industriels afin d?apprécier leur teneur en sel : rappel des risques sanitaires et des limites à ne pas dépasser ; retour sur les efforts des industriels ; résultats commentés des différents produits testés (pain, croissant, charcuterie, pizza, quiche, plats cuisinés, fromage, soupe et céréales) ; conseils pour adapter les menus et consommer moins de sel. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Etude comparative |
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La chasse au sel reste ouverte / Paris : INC (2012) in 60 millions de consommateurs, 470 (04/2012)